如意蘿蔔絲?

告別2011,走入新的一年,2012,是終結,還是新的開始,呵呵,咱們暫且不需要理會,幸福,不一定是要走到旅途的終點,而是旅途中的風景,珍惜現在就好。 來的美食天下已經有5個多年頭了,由當時美食中國的論壇到博客,再到現在的美食天下的美食家,不經意,已經走了好多年。來到這裡,認識了很多老朋友,也結識了不少新朋友,三人行,必有我師,在這裡,每個人都有自己的拿手活,每個人,都有自己一片天地。在美食家這個平臺裡,學到了很多東西,見識了很多我沒見識的好菜,一鍋煮天下,東西南北味。大家無私的奉獻,令我收穫很多,也學到了很多自己平時沒有機會品嚐的好菜。民以食為天,當自己將一桌用心做的烹製美食,奉獻在家人面前時,那是一種莫大的幸福,再分享到美食家讓大家評鑑,也是一種榮幸,儘管不是很完美,但是很真誠。 新的一年開始,琴心將繼續將自己餐桌上的家常菜與大家分享,獨樂樂不如眾樂樂,嘿嘿。今天,上一道如意蘿蔔絲,祝願大家在新的一年裡,如意吉祥,心想事成。 行到水窮處,坐看雲湧時。。。

食材

胡 蘿蔔 750克

香蔥 適量

鹽 適量

生抽 適量

橄欖 油 適量

辣椒 油 適量

醋 適量

方法/步驟

將胡蘿蔔洗淨去皮待用。

如意蘿蔔絲

去皮的胡蘿蔔切或刨成絲。

如意蘿蔔絲

鍋里加水燒開,加入適量的鹽,將胡蘿蔔絲下鍋炒熟。

如意蘿蔔絲

焯熟的蘿蔔絲整齊碼放在碟子上。

如意蘿蔔絲

用橄欖油,辣椒油,生抽,蔥花,涼拌醋做一個涼拌汁。

如意蘿蔔絲

用橄欖油,辣椒油,生抽,蔥花,涼拌醋做一個涼拌汁。

如意蘿蔔絲

將煮好的汁淋在胡蘿蔔絲上面就行了。

如意蘿蔔絲

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