海蜇頭、黃瓜都是清脆爽口的材料，用蒜汁調拌，更是好吃到爆，最重要的是不用擔心脂肪的問題，不用擔心長肉。
食材食譜熱量：126(大卡)
主料 黃瓜2根海蜇頭150克
輔料 香油適量生抽2湯匙米醋一湯匙白糖一小勺味精少許蒜4瓣
方法/步驟
海蜇頭用清水淘洗乾淨，用純淨水浸泡去掉大部分的鹹味，品嚐感覺鹹淡合適的時候，撈出瀝乾水分
黃瓜洗淨切絲；
蒜攢成蒜泥，放二湯匙生抽；
一湯匙米醋，適量的香油；；
放入一小勺白糖，少許的味精，調拌均勻成蒜泥汁；
黃瓜絲碼入盤中，海蜇頭碼在黃瓜上，臨吃之前將蒜泥汁倒入，拌勻開吃。
注意事項
蒜泥汁需要先做出來備用，吃之前再淋在菜上，提前澆上汁，黃瓜會殺出很多水分。海蜇頭一定不要泡過頭，否則會淡而無味。