轉眼已經是十一月了，廣東的秋天這才有感覺，2014的夏天已經遠走，一絲絲地涼意湧上來，終於可以認認真真地把平日在夏日想吃又不敢吃的燒烤搬上餐桌，咱們今天烤雞翅嘍！用烤肉醬，羅勒葉，迷迭香醃製一晚，味道全部都滲透到雞翅的每一個縫隙裡，再入烤箱熱辣辣地燻烤，終於熱情出爐了，配上一杯冰啤酒，喝一口酒，吃一口肉，那感覺才叫一個爽！
食材
主料 雞翅中500克
輔料 烤肉醬1份油少許迷迭香適量羅勒葉10克
方法/步驟
雞翅洗淨，瀝乾水，放入碗中。
加入烤肉醬抓勻。
新鮮的羅勒葉洗淨後放入碗中。
再灑上少許迷迭香。
充分拌勻。
裝入保鮮袋中，隔著袋子揉搓一會，讓它更進味，跟著放入冰箱冷藏醃製1晚。
第二天，取出已經醃製1晚的雞翅放入烤盤中，同時把醃製雞翅時的醬汁用個小碗盛著，並加入少量的食用油拌勻，一會烤雞翅時用來刷醬用的。
預熱烤箱180度，上下火，中層，40分鐘，烤至20分鐘時取出翻面再烤，同時刷上適量的醬汁，灑上少許迷迭香，直到烤熟為止。
注意事項
1.如果有新鮮的迷迭香來醃製味道更香喲。
2.一般來說，醃製4小時左右就已經足夠入味了，建議最好是早上醃製，下午入烤箱烤制，如果實在不允許，可以象我一樣提前一晚就醃好，第二天隨時取出製作。