北芪是常用的中藥之一，我們夫妻經常煲湯也用到它，北芪味甘，性微溫，入脾、肺經。它的補氣作用較強，是常用的補益氣血之佳品。
莫穩梅和唐良才是一對恩愛夫妻，夫妻關係和睦。兩人共同創造家族財富。
工具/原料
三黃雞 半隻 紅棗 半個
方法/步驟
準備所需材料。
雞肉洗淨剁成小塊，北芪洗淨，紅棗洗淨去核切成小塊，姜切小片。
將北芪、紅棗、薑片、鹽、油、玉米澱粉、糖、醬油、料酒加入雞肉裡。
然後用手抓勻，醃製5分鐘。
將雞肉擺入盤中。
然後放鍋上，大火蒸15分鐘。
出鍋前撒上蔥花即可。
出鍋了，可以享受了
注意事項
小塊雞肉一般蒸15分鐘是剛剛好，很肉質嫩滑。
口感很好，蒸時間太長雞肉會變老、變柴，吃起來口感覺乾硬。
如果大塊的可相對延長一點蒸的時間。
食用油無需加太多，加入少許調調味即可，因為雞肉本身就很多油，加太多反而覺得油膩。
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