培根是將豬肉經醃薰等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成的，味道很不錯，經常用來燒烤，自助餐上也經常有這道菜，而且某披薩店裡面也經常加這種燻肉(個人感覺，加披薩里面真心不好吃。)，我們知道培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，因此還是一道不錯的美味選擇，今天我就教大家如何做培根，怎麼才能做好一道好吃的培根菜餚。
食材食譜熱量：173(大卡)
主料 培根肉片適量青椒適量
輔料 食鹽少量生抽少量生薑少量大蒜少量
方法/步驟
1.準備培根，將每個大片培根切成方塊額
2.準備大蒜跟生薑，培根雖然是熏製品，但加些大蒜跟姜是不錯的選擇
3.準備幾個大青椒
4.將青椒切成絲條
1.將培根放入油鍋中，食用油少放，中火慢煎
1.將培根肉片兩面煎成金黃色
1.培根肉片弄出油鍋
2.放入大蒜跟生薑絲
3.將青椒絲放入油鍋中熱炒
4.不能炒過了，不然青椒顏色不好看，味道也不好
5.放入適量食鹽（培根已經加了鹽了，不能培根裡面再加鹽了）
1.加入培根肉片
2.混炒培根肉片跟青椒
3.加入生抽著色
1.熱鍋中再呆1-2分鐘
2.好了青椒炒培根肉片出鍋啦。
注意事項
培根肉片怎麼做，青椒炒培根肉片很不錯的選擇。青椒不能炒過了。不然成色不好看。
培根怎麼做才好吃呢，食鹽不能加多了，培根肉片鹹了比什麼都難吃哈。。
培根味道本來就挺好吃的，青椒辣辣的，味道就更美味了。