臘肉炒嫩南瓜的製作方法?

臘肉以其味厚、味長見長；而嫩南瓜以其清香，潤滑而深受人們喜愛。怎樣製作臘肉炒嫩南瓜呢？

食材食譜熱量：692(大卡)

主料 嫩南瓜250g臘肉100g

輔料 大蒜、辣椒麵、山胡椒油、花椒油稍許

方法/步驟

取嫩南瓜與臘肉。

將臘肉切成條，備用。

將嫩南瓜切成絲，備用。

在鍋內放少量的菜油，再放臘肉。

將臘肉內的油脂炸出一半左右，放入大蒜、辣椒麵少許。

炸出香味後倒入嫩南瓜。

炒熟後，加入鹽、山胡椒油、花椒油，稍燜一會兒即可。