自古以來就有用冰糖雪梨清熱解毒的記載，現代醫學研究表明梨的確有潤肺解燥、止咳化痰和養血，生肌等作用。在冬天嗓子不舒服的時候來一碗冰糖雪梨的確是一件快事。下面就教一下大傢俱體的製作方法。
工具/原料
雪梨
冰糖
枸杞
大棗
當然得有個蒸鍋
方法/步驟
取雪梨三個，將他們都切成四瓣，然後去皮，去核。
將去皮去核的雪梨放入碗中，加入枸杞和冰糖，將大棗一分三也放入碗內，
然後將高壓鍋內加水，放入氣隔，將我們裝半成品的冰糖雪梨放上去。
將鍋放上灶，蓋好鍋蓋，加上氣閥（鍋蓋一定要蓋嚴，注意安全）。
開大火煮至沸（氣閥開始冒氣），冒氣後開始計時，計時10分鐘。
水沸10分鐘後關火，待氣閥不再冒氣後取下氣閥。至不再冒氣後去掉鍋蓋。
將我們美味的冰糖雪梨端出來。sorry都要吃完了才想起拍照。美味大家值得一試。
注意事項
蒸的時候高壓鍋一定蓋嚴。
一定要等蒸汽冒完才揭蓋。