麻汁雞蛋?

麻汁雞蛋是在濟南吃過的一道小菜，當時上桌時雞蛋是用手隨意掰開後淋上麻汁的，樣子不是很好看，可是味道很是贊，簡單的水煮蛋也能做出一道美味小菜值得學習。今天介紹這道麻汁雞蛋的做法。你是懶人？那也沒關係，懶人也可以做的很好。此菜若要好看，擺盤須講究些，但再怎麼講究，吃時仍以每一塊雞蛋上都裹滿醬汁為好。

食材

雞蛋 適量

麻汁 適量

方法/步驟

雞蛋蒸或水煮熟後。

剝去外殼。

配料：麻汁。

切蛋器..。

雞蛋用切蛋器切成片狀。

擺盤，淋上麻汁即可。