溱湖八鮮：溱湖水域寬闊，水質清淳，水草豐茂，所繁育生長的水生動植物肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。由溱湖籪蟹、溱湖青蝦、溱湖甲魚、溱湖銀魚、溱湖四喜、溱湖螺貝、溱湖水禽、溱湖水蔬總稱之為'溱湖八鮮'。來古鎮溱潼，嘗溱湖八鮮，品溱湖水啤酒，將使人流連忘返。
工具/原料
溱湖八鮮
大閘蟹
步驟/方法
（1）、溱湖籪蟹：自古以來“南有澄湖閘蟹，北有溱湖籪蟹”，又稱“南閘北籪”。溱湖籪蟹，青眼紅毛，膏厚肉腴，為上乘之品。
（2）、溱湖甲魚：具有大、厚、團、黑四大特點，經常食用能滋陰補腎、涼血降壓。常與童子雞、甲魚蛋、海蔘配成“霸王別姬”、“帶子上朝”、“夜戰馬超”等名貴大菜。
（3）、溱湖銀魚：通體透明、如晶如玉，體態纖細、形似柳葉，無鱗無骨，是稀有的水產品之一。
（4）、溱湖青蝦：殼堅色青，體肥肉厚，取其製成的各種佳餚，別具風味
（5）、溱湖水禽：溱湖水禽品種繁多，各種美食水禽的體內含有賴氨酸、丙氨酸、組氨酸等，既有野生風味，又有較高的營養價值。
（6）、溱湖螺貝：殼薄肉嫩，味道鮮美，無臊腥之氣，性溫涼。經常食用可滋陰降火，降壓補腎，平肝宣肺。
（7）、溱湖四喜：有“大四喜”和“小四喜”之分。“大四喜”為青(魚)、白(魚)、鯉(魚)、鱖(魚)，“小四喜”為昂(刺)、旁( 皮)、羅(漢)、鰺(魚)。用“大四喜”製作的各式大菜，實為溱湖美食之佳餚。“小四喜”均為野生，營養豐富，味道特別鮮美。
（8）、溱湖水蔬：品種繁多，均為無公害綠色食品，一年四季，源源不斷；色彩嬌豔，水靈脆嫩。
注意事項
將適量的雞湯或排骨湯放入鍋中，然後加入250g水芹魚圓，用20g左右的木耳浸泡後放入，
待煮沸後放牛肉片50g-100g，再加入適量的食鹽烹調5-8分鐘即可食用。也可做火鍋配料。