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情人節到了，本來是想做點新穎的甜點來送給大家的，但這一段時間開點忙。本來想做點情人節麵包的，但想來想去，就這款最適合情人節的。這款麵包營養價值超高，鮮蛋，奶酪，沙拉，口感也不錯。
下面這段話是我在別的網站看到的，不知道說的準不準，大家可以看看。
情人節是個需要謹慎小心的日子——對於單身的人和浪漫的人來說更是如此。“情人節”清早一起床你就該從窗口向外窺探。據傳說記載，如果你所看到的第一個人是在獨行，那麼你當年就會獨身；如果你看到兩個或更多的人同行，那麼你當年肯定會覓得情人；如果你看到一隻公雞和一隻母雞的話，那你就會在“聖誕節”以前結婚。可如今各家的庭院已絕少有公雞母雞出沒，城區空地上也不會有雞的蹤影，所以若能看見一對鴿子或一對麻雀也有同工之妙。
總重961克，每個60克，可做12個
材料配方：
高筋麵粉 500克 鹽 10克 砂糖 50克 酵母 8克 牛奶 300克
麥芽精 3克 雞蛋 50克 奶油 40克
鮮蛋奶酪餡：
白煮蛋 2個 芝士片 50克 沙拉醬 50克 克林姆（煮好）50克 芝士粉 2克
將所有材料攪拌均勻即可。
製作過程：
1.將乾性材料和溼性材料一起攪拌至麵糰光滑有彈性，加入奶油攪拌至麵糰完成階段。
2.室溫30℃基本發酵40分鐘。
3.分割成60克一個滾圓鬆弛20分鐘。
4.將麵糰杆開卷成圓柱形。
5.將麵糰搓成兩頭尖中間粗的長條。
6.將麵糰繞成麻花型。
7.將麵糰放入模具中。
8.以溫度30℃室溫發酵50分鐘。
9.發酵好表面抹上鮮蛋奶酪餡。
10.以上火200℃，下火200℃烘烤13分鐘，出爐灑上幹蔥。