夏天的涼拌菜必不可少，簡單易做，爽口開胃。
看看今天的紅綠交映的涼菜吧
食材食譜熱量：1110.5(大卡)
主料 萵苣一顆紅腸一根黑木耳適量白木耳適量
輔料 精鹽適量醋適量蠔油適量蒜瓣適量
方法/步驟
首先把黑白木耳泡發
萵苣去皮去老筋，清洗乾淨
萵苣切薄片備用
紅腸同樣切片備用
蒜瓣去皮清洗，加入鹽搗成泥（北方人吃涼菜必備）
蒜泥中加入適量醋，蠔油拌勻，如圖
泡發好的黑白木耳去根，撕成小片
將所有的材料混合，調勻即可
注意事項
蒜瓣加鹽搗碎可以更加細膩，蒜汁也多