11.1了，忙了一段落，又要開始新的一段落。嘴脣上起了個大包，腫得老高，不知道是不是每晚開空調的結果。
幾日前，和朋友說，我實在太忙了，一點時間都沒有，我還有三件大事兒都拖了一個月了，根本沒時間做。我剛要說第一件，朋友說“是洗澡”；我又要說第二件，朋友說“收拾房間”......咕~~(╯﹏╰)b
這幾天的溫度有些回升，趁機做些好吃的吧。煎個羊排解解饞，秋冬時節最佳喚醒味覺的下酒菜。
漂亮的樂扣新鍋--酷菲偲維他命系列，讓人愛不釋手，用起來也相當的得心應手。
食材
主料： 羊排 、 胡 蘿蔔 、 大蒜 、油。
調料：料酒、 姜 片、蔥段、鹽、孜然粉、孜然粒、 辣椒 片。
方法/步驟
鍋內側的凹凸面，使食物少油不粘，受熱均勻。
用了許多次，鍋底不變色，手柄不變燙，清洗也非常容易。
這次俺用這鍋煎了羊排，色澤很棒吧。還用這漂亮的鍋做了其他美食，待俺慢慢呈現哈~~
步驟
羊排洗淨後，再用冷水浸泡3小時，中途換水3次。
羊排可事先讓店家斬斷，這樣自己再處理就方便多啦。
切成想要的大小，去掉不想要的地方。
把羊排放進湯鍋裡，加冷水、蔥段和薑片。
大火燒開後，撇去浮沫，改小火，慢慢燉。
大約2小時左右，中途可以加鹽或者也可以不加，燉好的羊排取出控水待用。
.煎鍋倒油燒熱。
放入煮好的羊排，小火慢煎。
可同時把大蒜和胡蘿蔔煎一下。
兩面煎成金黃色。
.撒入辣椒麵、孜然粉、孜然粒，鹽。
辣椒和孜然可以重複多撒幾次，盛出裝盤。
注意事項
1.調味料可隨自己喜好添減。
2.外面吃都會撒少許味精，自己做還是不放了吧。