如何做小米紅棗粥,快速做小米紅棗粥的方法。
食材食譜熱量:3080(大卡)
主料 小米 適量 乾紅棗 適量 枸杞 適量
方法/步驟
小米用清水淘洗乾淨
砂鍋裡倒入足夠清水,倒入淘洗好的小米大火煮開後,改小火。
紅棗、枸杞用溫水浸泡洗淨。
乾紅棗洗淨後,豎著切片去掉棗核。
把切好的紅棗片倒入小米粥中,小火燉30分鐘至米粥粘稠。
最後撒上洗淨的枸杞,文火燉10分鐘即可。
注意事項
購買小米應選陝北、山西定襄縣和沁縣所產小米,這裡出產的小米熬粥容易熟爛且口感軟糯香甜。
切乾紅棗時候,把紅棗立起來切比較容易些(小心手,注意安全)。
小米熬製時候要勤查看,防止沸鍋。