大家應該都吃過蛋撻吧，是不是都感覺裡面類似雞蛋羹的東西很好吃，是的，今天我來分享了！在家裡也簡單易做，營養價值真的超高的！一起學起來吧！
食材食譜熱量：61.56(大卡)
主料 牛奶 114g 糖 56g 蛋黃 2個 全單 1個 淡奶油 84g
方法/步驟
煮奶鍋一個，家用電子稱一個，電磁爐一個，手動打蛋器一個。
把稱好的奶和糖放到煮奶鍋，在電磁爐上加熱，溫度開小火，把糖化完，不需要燒開。
把淡奶油稱好放進化好糖的牛奶裡，輕輕攪勻。
把蛋黃，全蛋打散，倒入攪好的奶和淡奶油裡，攪勻。
蛋撻液雞蛋羹完成，把它分放到碗裡，放到蒸饃饃的鍋裡，開蒸！蒸到拿勺子一搗沒有液體流出來。大功告成！
注意事項
分到每個碗裡不要倒太多，否則不好熟。
薄點的碗，受熱快的碗。