鹹香的奶油襯托出可麗餅的迷人風華
熱騰騰的餅皮再佐上新鮮的香蕉及臻果巧克力醬
楓糖漿的甜美滋味更是增添另一種風味層次……………
食材: (份量: 約3-4個)
<可麗餅材料>
雞蛋……..1個
中筋麵粉……..65g
牛奶……..125ml
白糖……..10g
無鹽奶油……..15g
鹽……..少許 (若使用的是有鹽奶油,則不必再加鹽)
<配料>
香蕉……..2根
Nutella臻果巧克力醬……..4大匙
楓糖漿……..適量
<作法>
1. 將雞蛋,牛奶,白糖,鹽混合均勻
2. 篩入中筋麵粉輕柔攪拌, 最後加入融化的奶油拌勻
3. 拌好後的可麗餅麵糊,放入冰箱冷藏約1小時
4. 平底鍋以中火加熱,抹上少許奶油
5. 將麵糊倒入,快速晃動鍋子使麵糊均勻攤成薄圓形,煎至兩面呈金黃色
6. 將火關掉,在餅皮上均勻抹上一匙臻果巧克力醬,並將香蕉切片放入
7. 起鍋前將餅皮對摺再對摺,裝盤後淋上少許楓糖漿即可