紅薯葉南瓜餅是一道低能量高營養的美食。紅薯葉的維生素、礦物質元素含量極高，可促進新陳代謝，預防便祕。南瓜是果膠的良好來源，對於減肥和預防肥胖都有很好的作用。全麥麵粉含豐富的維生素B1、B2、B6，菸鹼酸（即維生素B3），鈣、鐵、鋅等微量元素，是市場常見面粉中營養價值最高的麵粉。
食材食譜熱量：55(大卡)
主料 紅薯葉100克南瓜250克全麥麵粉50克
輔料 五香粉5克鹽適量
方法/步驟
準備
紅薯葉洗淨，備用；南瓜切細條，備用。
調好麵粉
全麥麵粉裡放入適量鹽，一點五香粉。放的時候最好撒均勻一點，方便後面的攪拌。
製作麵糊
把紅薯葉放入調好的麵糊裡，用筷子攪拌均勻，攪拌均勻後放入南瓜絲再次攪拌均勻，待用。
烘烤
電餅鐺抹油加熱後，把調好的全麥麵粉糊放入電餅鐺裡，用小木鏟鋪平，蓋好蓋子等待三分鐘。三分鐘後打開鍋蓋翻面，再加熱三分鐘至兩面金黃即可。
完成
帶烤熟後，把圓餅切片，擺盤。一道非常美味的紅薯葉南瓜餅就出爐啦。
注意事項
這道菜對於減肥和預防肥胖都有很好的作用，平時也可以補充些膳為康膳食纖維，讓你輕鬆享瘦。