前店後廠教你怎麼做出經典的蔥油拌麵?

【蔥油拌麵】

食材食譜熱量：1420(大卡)

主料 麵條適量

輔料 蔥姜適量黃瓜、胡蘿蔔適量鹽、雞精、生抽、芝麻醬適量

方法/步驟

把麵條下入開水鍋內，煮開後燜3分鐘

蔥切花，姜切條下入油鍋

炸至顏色微焦撈出丟棄，留油備用

麵條撈出過涼水，黃瓜胡蘿蔔刨絲備用

麵條裡+鹽+雞精+生抽+芝麻醬，再加入炸好的蔥油攪拌均勻即可食用。