現在，咱喜歡在這美食之路上不斷探索，嘗試......都是由於天下這個平臺有了讓我秀秀雕蟲小技地方，哈哈哈，很有滿足感和虛榮感啊；這參茶燉湯餃，我也是第一次做，第一次吃，竟然有著意想不到的鮮美，不膩又能飽肚子，令人吃了又想再吃，非常適合在夏季和秋季食用，值得一試。
食材
豬肉 碎 8個
花旗參須 適量
涼水 適量
沸水 適量
餃子皮 8張
鹽 適量
糖 適量
雞粉 適量
酒 2大匙
生粉 適量
方法/步驟
花旗參須洗淨後，用燉盅盛點沸水泡1小時（1人的份量）
取一點泡軟的花旗參須，切碎，拌在豬肉碎裡，用調味料中的鹽、糖、雞粉、生粉拌均勻待用
把肉餡放在餃子皮中
包好餃子
加入沸水中煮至浮起
把餃子用冷開水沖泡至涼，待用
把泡花旗參須的燉盅整個放入鍋中，中火燉30分鐘
30分鐘後，開啟蓋子，下鹽和酒2大匙調味，加入過了涼水的餃子，再燉2-3鐘左右
這餃子竟然有著意想不到的鮮美，不膩又能飽肚子，令人吃了又想再吃
