養生——:[3]香蕉?

接 養生——香蕉【2】

養生——:[3]香蕉

從中醫“藥食同源”的角度看,香蕉也具有很高的食療保健養生價值,經常食用有以下幾方面的好處。

(10)預防腫瘤作用

研究發現,食用香蕉具有明顯提高機體免疫力,預防腫瘤的功能,而且香蕉越成熟,其抗腫瘤效能越高。

動物實驗也證實,進食香蕉後,可使動物體內的腫瘤縮小,但究竟是香蕉中的那種物質在起作用,有待進一步研究。因此,經常食用香蕉能有效地改善體質增強免疫力,有益於預防腫瘤。

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(11)老年人的食療保健養生佳品

香蕉營養豐富,果肉柔軟滑潤,香甜可口,很適合於老年人,特別是牙口不好的老年人食用。

香蕉所含的蛋白質是優質蛋白質,老年人吸收這樣的蛋白質有利於益壽延年。香蕉所富含的膳食纖維具有潤腸通便的作用,對於經常便祕的老年人,無需用力排便,避免了由此引起的腦血管意外。香蕉具有增強機體免疫功能的作用,有助於老年人增強體質、提高抗病能力和預防腫瘤。

香蕉具有強抗氧化作用,可作為老年人補充抗氧化物質的食品,有益於減少老年性疾病和延緩衰老。此外,香蕉所具有的促進心血管健康作用,有益於老年人保護心血管。因此,香蕉是老年人的食療保健養生佳品。

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(12)緩解眼睛不適

當人體攝入鹽分過多,會導致細胞中存留大量的水分,引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多餘的鹽分,讓鉀鈉平衡,緩解眼睛的不適症狀。而且,香蕉含大量的胡蘿蔔素,可在一定程度上緩解眼睛疲勞,避免眼睛過早衰老。

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(13)減肥作用

香蕉是一種澱粉含量高、營養豐富、低熱量、不含膽固醇的水果,食後很容易產生飽腹感。特別是澱粉在體內轉化成為人體提供活動能量的葡萄糖需要一段時間,因此不會產生過多的能量堆積;另一方面,一根香蕉(約100g)所產生的能量只有一碗米飯(約150g)的1/4。因此香蕉是一種理想的減肥食品。

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(14)其它食療養生保健好處

防治兒童腹瀉作用:在孟加拉等國的傳統醫學中,採用食用未成熟的青香蕉來治療兒童持續性腹瀉,臨床實驗也科學地證實了這種方法的有效性。

預防痛風:香蕉中的鉀有助於人體排出尿酸,因此經常食用香蕉可以減少尿酸結晶沉積於關節內,從而達到預防痛風的發生。

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消除皮膚瘙癢:香蕉皮中所含的蕉皮素具有抑制真菌和細菌作用。對於因真菌或細菌引起的皮膚瘙癢及腳氣病,用香蕉皮治療可獲良好的效果。具體操作是,將新鮮香蕉皮在皮膚瘙癢處反覆摩擦,或擠汁、或搗成泥塗抹,或煎水洗滌,連用數日即可奏效。

預防胎兒畸形:香蕉富含鉀和維生素B9(葉酸),它們都是對孕婦十分有利的營養物質,前者有降壓、保護心臟及血管的作用,後者是保證(特別是在懷孕頭三個月內)胎兒神經管正常發育,預防無腦、裂腦等嚴重畸形胎兒發生的關鍵性物質。

解酒作用:中醫認為,香蕉具有清熱滑腸解毒的功效,用於飲酒過多所致的煩渴,它所含的維生素B1、維生素E具有促進肝臟對酒精的解毒作用。

美容作用:香蕉營養豐富,含有多種維生素和礦物質,經常食用不僅可減肥瘦身,還可令肌膚柔嫩光澤、眼睛明亮。

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特別提示:

1、適宜人群:一般人群均可食用。適宜老年人、兒童及減肥人士,消化不良、口乾煩渴、飲酒過量、便祕者,以及燥熱、上消化道潰瘍、高血壓、冠心病、肺結核、動脈硬化、癌症患者(含放療、化療後)食用。食用量:一般每日1~2支,最多不要超過4支。

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2、脾虛洩瀉者,如:胃寒(口淡、胃脹)、虛寒(洩瀉、易暈)、腎炎(屬虛寒)及孕期腳浮腫應慎食,而且食用時最好將香蕉果肉加熱蒸熟、寒性減退後再食用。

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3、胃酸過多者,空腹者,寒咳者及關節炎、糖尿病患者忌食。但香蕉果肉蒸熟後寒咳者可以接受。

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4、香蕉果肉中5-羥色胺較多(約10~16.2微克/克),每日攝入量超過10毫克後(相當於食用香蕉果肉600克左右)可能導致胃腸功能障礙。

5、在測定尿中吲哚或兒茶酚胺時,忌食香蕉。

6、香蕉中鎂含量較多,過多食用可導致血液中鎂含量上升,對人的心血管系統產生抑制作用,可引起明顯的肌肉麻痺而出現嗜睡乏力的症狀。

7、司機不可空腹吃香蕉。

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