【上湯娃娃菜】的做法?

好久木上菜了，來碗清淡鮮香滴先開哈胃。。。—【上湯娃娃菜】

一直都固執的認為娃娃菜是大白菜的幼兒時代。哪怕是後來明白娃娃菜是等大白菜成熟收割後，用土把菜根埋住，之後根部又重新發芽長成滴。可我還是沒事就想說，哎，買幾棵小大白菜回來吃吧。。。。。。

娃娃菜的做法裡，最愛的當屬這款上湯滴嫋。。。那個鮮，光想想，嘴巴都只吧嗒。。。配上蒜容，紅椒，皮蛋，小蔥，出鍋時成品也相當漂亮。個人認為很適合聚餐時拿出來顯擺~~~

食材

材料： 娃娃菜 皮蛋 紅椒 濃湯寶 小蔥 蒜蓉 濃湯寶 水 澱粉

方法/步驟

整顆娃娃菜洗淨瀝乾水後剖開成四瓣，皮蛋，紅椒切丁，蒜，小蔥切末備用。

熱鍋放油，油熱後下蒜蓉炒至蒜稍有金黃，加入一碗水，下入雞湯型濃湯寶一份。

大火燒開，讓濃湯寶完全溶入湯汁裡。下入切好的娃娃菜和皮蛋，煮至菜軟

把娃娃菜夾起裝盤，湯汁里加入紅椒稍煮

勾入適當水澱粉，大火收汁至湯汁濃稠，然後澆在裝好盤的娃娃菜上，撒少許蔥花即可。

注意事項

1.濃湯寶是有鹹味滴，我沒有另外再加鹽，口味重的自行添加吧。。。

​2.如果用雞湯代替濃湯寶會更好。要是既沒有雞湯又沒有濃湯寶，你就用清水+雞精吧。。。