養生食材一直被認為是花錢又沒效果的代名詞，然而事實上很多人只是覺得吃得多會胖而已。下面介紹一款清淡減肥的湯類。成本上絕對比減肥藥便宜不少的。主要食材是竹蓀
食材食譜熱量：394.9(大卡)
主料 排骨100-300克竹蓀10-50克冬瓜50-200克枸杞10個-15個
輔料 鹽清淡為主蔥花個人嗜好蒜頭3-5瓣熱鍋用香菜個人嗜好油3小勺約20克姜3片
方法/步驟
竹蓀用涼的淡鹽水浸泡20分鐘，瀝乾水分後再用溫水浸泡10分鐘即可消除竹蓀的味道。竹蓀帶有一種獨特的味道，能夠接受的可以省去鹽水浸泡直接清水浸洗乾淨即可。
瀝去已泡好竹蓀中多餘的水分。剪去菌蓋頭（封閉的一端），並把它們切成段，不切段也可以。冬瓜去皮切塊備用，其它佐料一併整理好備用。
排骨涼水下鍋，用開水焯過（煮到開水沸騰後，將排骨裡的髒東西過濾出來。肉類最好都用這個過程），撈出沖洗乾淨置一邊備用。將蒜頭拍扁或切末過油（就是把油倒鍋里加熱，放入蒜末翻炒10秒左右）倒入小碗備用。
鍋中注入清水（按人口計算清水分量，大約放入鍋體5分之4水量）放入排骨（可以加入少量白酒或料酒）薑片。大火煮開後轉小火煲半小時（竹蓀沒浸泡的可以在水煮開後置入，注意水量）置入竹蓀 枸杞 蒜油 冬瓜再煲半小時後開鍋調味，視個人喜好灑下香菜或者蔥花。（冬瓜可以在調味時置入，不過要多煲10分鐘）
出鍋了。一道防癌 減肥 降血壓的靚湯就這樣展現在你眼前了。一般人群均可食用。肥胖、腦力工作者、失眠、高血壓、高血脂、高膽固醇患者、免疫力低下、腫瘤患者可以常吃。
注意事項
竹蓀性涼,脾胃虛寒的人要少吃，女性在經期內不要食用。
竹蓀降血壓，低血壓的人要少吃。