羊肉洗淨切碎，用料酒、鹽、味精、雞精、花椒麵、姜、蔥醃製小會
鍋中倒油加熱，待油全熟時放一小勺辣椒麵，然後放入蔥、姜、蒜爆香
把醃好的羊肉放入翻炒片刻，待肉變色後根據自己口味的鹹淡調如調味料
放入適量清水，煮至所有食材熟透，然後把事先就好的面片放進去
放入少許青菜（我一般用蒜薹，可以根據自己喜歡吃的來放）
待面片熟透之後就可出鍋了
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