很多糕點都需要派皮做原料，派皮可以事先做好，先放冰箱裡保存著，現在我們就來學習其中的一種——甜派皮
食材食譜熱量：1548(大卡)
主料 黃油 100g 麵粉 200g 雞蛋 1個 細砂糖 60g
方法/步驟
先把黃油切成一粒粒的小塊，放軟，備用
分別稱兩個100g的麵粉備用
稱取60g細砂糖，倒入100g的麵粉，攪拌均勻
另外100g的麵粉和放軟的黃油攪拌均勻
兩個100g放在一起攪拌均勻，然後倒入雞蛋液，弄成一個麵糰
最後面團包上保鮮膜，在冰箱裡冷藏20分鐘，如果甜派皮一天以上不用的，要放入冷凍室，需要是拿出來室溫解凍就行了
