可愛的小點心，穿著漂亮的外衣，外皮軟糯可口，內餡細滑香甜，還有淡淡的椰香味。
食材食譜熱量：513(大卡)
主料 南瓜150克糯米粉60克澄粉6克
輔料 紅豆沙200克白糖30克椰蓉適量植物油1湯匙
方法/步驟
準備糯米粉、澄粉、椰蓉、白糖、南瓜、紅豆沙備用(自己煮的豆沙，放冰箱凍成了塊)
澄面中加入開水，揉成麵糰備用(面水比例2：1)白糖，加入少量的水攪拌到無顆粒
南瓜去皮後，洗淨切塊，蒸熟後，搗成泥(最好過篩，會更細膩)
南瓜泥，加入糯米粉中，攪拌成小塊狀後，加入澄麵糰，白糖水，和少量的植物油，揉成南瓜麵糰
紅豆沙揉成大小均勻的小球狀，取一小塊南瓜麵糰，按成圓片，在中間放一顆豆沙球
小心的收口，收好口後揉圓
做好的糯米餈生坯，放在油紙上，大火蒸6-7分鐘即可，中間可以掀蓋放一次氣，以免溼氣滴落麵糰表面塌陷
出鍋後，趁熱立刻裹上一層椰蓉，裝盤即可食用