泡法一
1. 將薰衣草、甘草、枸杞置入沖茶壺內
2. 衝入熱開水300毫升
3. 在茶壺內悶約4分鐘
4. 加入龍眼蜜、百香果汁
5. 用調匙充分攪拌均勻
6. 加入適量切絲檸檬皮即可
泡法二
1. 將熱開水300毫升置入鍋內
2. 加入葡萄乾及紫蘇
3. 再加入薰衣草，於鍋內煮約3分鐘
4. 加入冰糖，充分攪動至冰糖融化
5.. 將煮好的茶倒入壺內，並加入適量切絲橘皮
泡花茶時如果您喜歡淡雅清香一小杯約220cc只需8粒熏衣草;如果您喜歡花香濃郁，一小杯約220cc使用份量約大拇指與食指抓一小撮。
薰衣草茶還可以添加其他材料：
1、薰衣草奶茶 (熱飲)
乾燥薰衣草花1/2小匙、低脂牛奶300C.C.、蜂蜜或果糖少許
(1)在牛奶中加入乾燥薰衣草花，倒入鍋中以小火煮約30秒，溫熱即可(勿煮沸)。
(2)濾出薰衣草花，酌加少許蜂蜜調味，即可飲用。
2、薰衣草花茶 (熱飲)
材料：薰衣草一湯匙、檸檬片或蜂蜜。
做法：一湯匙的薰衣草，以熱水沖泡約2分鐘後取出(放太久會產生澀味)， 可依個人口味放入檸檬片或蜂蜜。
效果：薰衣草茶可安定情緒，緩和焦慮，改善失眠的效果亦不錯。
變化：在茶杯里加一片檸檬，可以增加單品薰衣草的飲用趣味，特別當藍紫色的薰衣草衝入杯中，因為果酸的作用，藍紫慢慢轉為粉紅，當下豐富喝茶的視覺變化，而薰衣草風格強烈的滋味，也在檸檬片的清香調服下放軟了身段。
3、薰衣草檸檬水 (冰飲)
將適量薰衣草花茶代替白開水加入擠出的檸檬汁內。加冰塊，即可飲用。
4、薰衣草冰沙 (冰飲)
以薰衣草的特有香味，做成涼涼的冰沙，適合燠熱的夏季，清涼煩燥的心情。:
做法：
將薰衣草先放在水中煮成汁，水不要太多。濾出濃縮的薰衣草汁備用。
將二大匙冰淇淋加養樂多、檸檬汁、冰塊及薰衣草汁，放入果汁機中打成冰沙，盛於杯中，上面可放餅乾或薰衣草裝飾。