重慶人愛吃火鍋是天下皆知的事情，重慶的火鍋店也遍地都是。這跟我們這邊的天氣和飲食習慣有很大的關係哦。我們這邊空氣都比較溼潤，吃辣椒也可以保暖哦。
我們除了到外面吃火鍋外也會在家做火鍋吃的。
昨天逛超市的時候剛好遇到姬菇打特價，其實我覺得和平菇也沒過大區別，只是小了很多而已，看著這麼可愛的蘑菇，就買了一點，回家煮在火鍋菜裡邊味道還是很好的哦。這個多天，吃著這樣熱辣辣的火鍋菜真過癮啊。
食材食譜熱量：173.5(大卡)
主料 姬菇100g蝦餃200g丸子200g白菜50g
輔料 油適量鹽適量辣椒醬適量蔥適量姜適量蒜適量
方法/步驟
姬菇洗洗，在淡鹽水中泡一下
蝦餃和丸子準備好
白菜洗淨，撕成小塊
薑切片
鍋中加入適量的油，倒入薑片和辣椒醬、蒜、蔥小火煸炒出香味，至油成紅色
加入適量的清水
煮開後加入姬姑、蝦餃和丸子
煮一兩分鐘後加入白菜，再大火煮開後轉小火再煮兩分鐘
盛入碗中，撒上香菜即可
注意事項
調味料小火煸炒，待油成紅色時再加水
喜歡辣的人還可以加入紅幹辣椒