廚房裡的廚具都是漂亮的，這樣在廚房裡的工作也是快樂的，但是這些廚具卻會隨著時間的改變而變的髒了，就要學會一些清理廚具的小方法，這樣才能保證廚房衛生的清潔，下面就給大家說說各種廚具的清潔小竅門吧。
方法/步驟
銅器除鏽：用１６０克細木屑，６０克滑石粉，２４０克麥麩子，再加入５０毫升左右的醋，拌成糊狀，塗在生鏽的銅器上，風乾後，銅鏽就脫掉了。
怎樣洗油瓶：油瓶用久了，會積油垢，還有股異味。可取一些雞蛋殼，搗碎後放入瓶中，加少量溫水，蓋緊瓶塞，上下搖晃振盪油瓶１分鐘左右，倒出蛋殼殘渣，用清水沖洗幾次，油瓶就洗淨了。也可以在油瓶裡裝一兩把細黃沙和小半瓶鹼水，堵住瓶口搖晃一陣，油瓶就乾淨了。
巧除壺垢：先把空壺放在火上烘烤，當水壺被烤得一絲水蒸氣也不冒時，立刻將其浸入冷水盆中（但不要讓水進入壺內），被燒熱的壺底接觸冷水急劇收縮，厚厚的水垢就會碎裂、脫落
新鐵鍋除鏽：將新鐵鍋裝滿水，投入白礬１００克左右，煮沸１小時後，進行刷洗，洗淨後倒掉汙水，再將鍋置於火上烤乾，烤至燙手時，趁熱在鍋內、外全部塗上一層食用油（能讓油滲透更好），待鍋冷卻後即可使用。
巧擦鋁鍋：鋁鍋表面有油汙時，不能用沙或煤灰擦。應把鋁鍋淋溼，然後把去汙粉調成糊狀，加些肥皂頭，用棉布蘸著擦洗。也可趁鍋表面很熱時，用報紙或溼布擦拭，即可擦拭乾淨。
廚房玻璃製品去汙：廚房裡的玻璃製品（特別是燈泡），常常被油煙燻黑，不易洗淨。可用抹布蘸些溫熱的食醋擦拭，或者在要擦的玻璃製品上先塗一層石灰水，幹後用布擦淨。要注意，燈泡應取下來擦，擦好要乾透後再使用。
塑料容器 塑料容器用過一些時日會發黏，這時用稀釋過的漂白劑水浸泡一夜，第二天用清水衝淨，有蓋子的開著蓋子，將它晾乾就會乾淨如新了。
平底鍋平底鍋通常都有不粘塗層，倒入洗潔精後，用海綿類的百潔布刷洗就可以，不要使用硬刷和金屬刷。
礤菜板礤菜板不易清洗，清洗時不小心還會碰傷手，找一把舊牙刷，在泡有洗潔精的水中進行清洗，最後用清水衝淨。
不鏽鋼灶具不能用硬質百潔布、鋼絲球或化學劑擦，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用不鏽鋼光亮劑擦亮。用做菜剩下的蘿蔔頭反覆擦拭漬跡處，便能除去。如果漬跡產生的時間已久，那麼在蘿蔔頭上沾些去汙粉，效果很好。
大理石臺面不能用甲苯擦，否則難以清除花白斑。宜用軟百潔布擦。
金屬湯匙和刀叉：如果不注意，金屬餐具上也會留下汙點。清洗時用一塊柔軟的布，上面蘸上一些小蘇打，在餐具的汙點處輕輕擦拭即可。
洗菜筐：洗菜筐的縫隙很多，清洗時先在洗菜筐中加滿水，再倒入相應比例的漂白劑，然後浸泡一夜，就可以把附在縫隙裡的細菌和髒東西全部洗掉。
水槽、洗面具、馬桶、浴缸等陶瓷製品上的油汙，不能用含有研磨顆粒的百潔布、鋼絲球、金屬刷，用中性、弱鹼性清潔劑為宜。
水垢不能使用酸性較強的潔廁粉、稀鹽酸等，會損壞釉面，失去光亮。
鐵鏽撒上清潔劑長時間不清潔，瓷釉會變色。應用潔瓷寶等及時清潔。
洗菜筐：洗菜筐的縫隙很多，清洗時先在洗菜筐中加滿水，再倒入相應比例的漂白劑，然後浸泡一夜，就可以把附在縫隙裡的細菌和髒東西全部洗掉。