桃子越來越少了，最近市場裡葡萄多了起來。這也正常，變化亙古不變，何況水果呢。不過還是在賣挑的攤子上看到了一個角落裡的一堆黃桃。黃桃上次買過4個，是7塊錢一斤。感覺還真是貴呢。這次這個竟然是3塊錢已經，所以趕緊買了幾個回來。黃桃直接吃，口感還是差了一些，做冰糖黃桃卻好的不行。
方法/步驟
黃桃用水清洗一下桃毛，以前都是用洗滌靈去後來覺得還是不夠環保，現在改用放一點面鹼洗，效果也是不錯的
很容易就把桃毛弄乾淨了
把黃桃削皮
切成小塊，去掉桃核
放入鍋裡，放上2大塊冰糖
加適量的水
這就可以開火煮啦
開鍋後在稍微煮幾分鐘，此時冰糖已經完全溶化啦
晾涼，把玻璃瓶子放在蒸鍋裡蒸一下，把晾涼的桃子裝進去，能保存一週是沒問題的，當然放到冰箱裡吃的時候口感很好啊
