想要皮膚好粥裡放紅棗”，嘻嘻，可見這紅棗對於MM們來說可是個寶哦，誰不想要皮膚好？那麼蛋糕里加紅棗也是超級美味哦，香甜的蛋糕，淡淡的棗香，烤的時候已經聞到紅棗的香味了，細膩蛋糕之中還嚼著紅棗粒的的香，這蛋糕的味道又上了一個層次哈。
大棗，又名紅棗、幹棗、棗子等。大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素C”之美稱。
食材1：蛋黃3個、糖20克、玉米油40ML、水40ML、低粉60克
食材2：蛋白4個、糖40克、白醋少許
食材
主料 蛋黃3個蛋白4個糖60克玉米油40ML低粉60克
輔料 白糖少許清水40ML
方法/步驟
把紅棗用剪刀剪碎。
蛋黃和蛋白分離。蛋黃盆裡加入玉米油、水、糖拌勻。
加入過篩的低粉拌勻，不要過度攪拌哦。
蛋白盆裡加入二滴白醋打至粗泡，加入40克的1/3糖。
打到蛋白稍微細膩時加入40克的2/3糖。
打至蛋白呈粗紋路時加入最後一次糖。
蛋白打至拿起打蛋器，呈短小三角狀態。
取三分之的蛋白糊加入蛋黃糊中。
拌勻後倒回蛋白盆裡拌勻，以切拌手法，左手轉動盆，右手以炒菜手法而拌，要輕快。
加入紅棗粒拌勻。
裝入紙杯中，可留些紅棗放上面。
烤箱預熱150度， 上下火烤20分鐘。（以自家烤箱溫度為準。）
注意事項
1、蛋黃糊加入低粉不宜過度攪拌免起筋。
2、蛋白打的時候出現紋路時要注意不要打過頭了哦。
3、拌的時候以切拌手法，不可劃圈，要輕快。