焦糖是白糖經過加熱焦化行程的，這款蛋糕結合了焦糖的醇厚加芝士的濃郁，非常好吃
食材食譜熱量：457.5(大卡)
主料 奶油奶酪250克糖30克雞蛋2個低筋麵粉15克玉米澱粉(慄粉)15克焦糖醬130克
輔料 消化餅乾80克黃油35克
方法/步驟
消化餅乾放入雙層保鮮袋，用擀麵杖搗碎，加入融化的黃油和，拌勻了，鋪在模具底部（底部預先鋪上蛋糕紙，容易脫模），壓平壓實，放冷藏備用
奶油奶酪隔熱水軟化，加糖，打發至順滑無顆粒
分次加入雞蛋，拌勻
倒入焦糖漿，拌勻
篩入低粉和玉米澱粉，拌勻
倒入模具，震去大泡
模具用多層錫紙包裹好，烤盤裝熱水，熱水要蓋過餅乾底的高度
放烤箱中下層，140度，水浴，烤60分鐘左右
烤制完成後不要開箱門，讓蛋糕在烤箱內自然冷卻，然後放入冰箱冷藏過夜
