又名花蛤、文蛤、西施舌。 蛤蜊的中文名叫雜色蛤仔，在青島附近，它主要產於膠州灣內，棲息在潮間帶中、下區以下的泥沙灘海底，以幹潮線以下產量最多。其棲息於泥沙中的深度，一般都不超過自己身體長度的2倍。每逢陰曆的初一、十五，落大潮後人們多去海灘挖掘這一海味來解饞。
食材食譜熱量：1745(大卡)
主料 花蛤適量蟶適量冬瓜適量排骨適量
輔料 鹽適量
方法/步驟
砂鍋內注入冷水開大火倒入洗淨的排骨
倒入洗淨的花蛤
倒入洗淨的蟶
材料：花蛤 、蟶、排骨、冬瓜、調料、 鹽巴砂鍋內注入冷水開大火倒入洗淨的排骨。冬瓜去皮切大塊，大火燒開轉小火煲上1小時
倒入鹽巴
成品
