過年的時候，爸爸買了2包豆豉素鯪魚，一直沒吃。
其實我家很少吃這種仿葷品，畢竟是加工食品，多少都有添加劑的。
但過年過節的還是會買一些，
做點素魚香肉絲，素糖醋里脊什麼的“硬菜”糊弄下大家，哈哈。
今年買了素臘腸做了臘味煲仔飯和三明治。
這個素鯪魚就一直沒開包。
某天煮了糙米飯沒吃完，就用素鯪魚炒了下。
味道真是很好呢，豆豉的味道，素鯪魚的味道，香菇的味道，還帶著微微的辣味。
很下飯，很開胃。從切菜到炒飯，5分鐘完成。
絕對的懶人飯，我發現米飯這東西真是白搭呢。
隨便弄點材料炒炒就很好吃！
況且是這種已經調好味的豆豉素鯪魚呢，炒在飯裡很香。
食材
材料：
糙米 飯，豆豉素 鯪魚 ， 香菇 ， 胡 蘿蔔 ， 橄欖 油，鹽。
方法/步驟
香菇洗淨後切小丁，胡蘿蔔去皮後切小丁，豆豉素鯪魚切小丁。
炒鍋炒熱後倒橄欖油
放香菇煸炒至熟，再放入胡蘿蔔丁翻炒，加一點鹽。
放入素鯪魚炒勻
倒入糙米飯炒熱
加鹽調味後出鍋。
