粉蒸排骨，是一道做法簡單，味道香濃的下飯菜。
食材食譜熱量：2780(大卡)
主料 排骨1000g
輔料 老抽適量尖辣椒1個蒸肉粉1袋
粉蒸排骨的家常做法
鮮小排，在水裡沖洗淨血水。瀝乾小份。放入盤子內。老薑切片放入。
放入老抽，一個尖椒切斷。醃製20分鐘左右。
加入粉蒸肉調味粉，使每塊排骨上均勻裹上粉蒸米粉。
放入底部加水的高壓鍋內。
蓋上蓋子。開始加熱。25分鐘後加熱結束，保溫，等壓力鍋內，氣壓減退。打開蓋子，香氣撲面而來。
注意事項
排骨提前用生抽醃製入味。不用再放鹽，因為蒸肉粉也有鹹味。