西芹熱炒蝦仁?

蝦仁是小孩喜歡的水產品之一，營養豐富，蝦仁與西芹也是傳統搭配。

食材食譜熱量：272.85(大卡)

主料 蝦仁250克西芹150克

輔料 橄欖油15毫升薑片5克菱粉3克

方法/步驟

將蝦仁融化，西芹洗乾淨切成段

在蝦仁後的蝦仁里加少量的水、鹽、菱粉拌均勻

起油鍋，放薑片，翻炒蝦仁至9成熟，略黃，起鍋備用。

帶水炒西芹，加鹽，使得鹹味進入，至9成熟。

倒入蝦仁，與西芹一起翻炒，用中火。

水收幹，將西芹蝦仁出鍋，裝盤。