教你做鹽水脊拌黃瓜?

食材明細

豬精肉適量

黃瓜適量

鹽適量

醋適量

紅辣椒適量

香油適量

白糖適量

大蒜適量

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1. 豬精肉、黃瓜、大蒜、紅辣椒備用。 2. 將豬肉切成薄片。

3. 肉片下開水鍋內焯熟。

4. 焯好的豬精肉，放入適量的鹽略醃。5. 黃瓜切大片，放入碗內，加精鹽拌醃3分鐘。6. 黃瓜擠去水分，擺盤。7. 醃好的肉片擺在黃瓜上。

8. 把精鹽，白糖，醋、辣椒碎放入碗內調均勻，澆在肉片上。蒜剁成末撒在肉片上，淋上香油即可

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