寶貝最愛吃媽媽做的蘿蔔絲煎蛋?

我家小寶特別愛吃紅蘿蔔，但不喜歡吃雞蛋，所以我就學著媽媽以前做了這道菜，可能是基因遺傳，小寶也特別愛吃。

工具/原料

雞蛋4個

紅蘿蔔2根（選擇嫩小的紅蘿蔔）

精鹽少許

香油

方法/步驟

將雞蛋打成蛋液，放入少許精鹽攪拌均勻。

紅蘿蔔切絲待用。

熱鍋淋上香油，寶寶吃不太油膩放少許。放入紅蘿蔔絲和少許精鹽。

大火不停翻炒至軟熟，攤勻，淋上攪好的蛋液。改為中火。一面煎好翻過另一面。兩面煎熟即可出鍋。

注意事項

注意火候，容易炒紅蘿蔔絲容易糊。