小吃系列之雪媚娘?

雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感豐富。 咬一口就能享受到她的清甜軟滑，可別停不了口哦！冷藏後的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。如果不沾椰茸的話，粉嫩的外皮會透出淡淡的奶黃，讓人有無限的暇想.....

食材食譜熱量：844.35(大卡)

主料 牛奶90g糖20g玉米澱粉15g糯米粉50g

輔料 黃油5g水果適量淡奶油適量

方法/步驟

先將糥米粉倒入一個不沾的容器內。

加入玉米澱粉。

加入糖。

加入牛奶。

攪拌成細膩均勻的麵糊。

放入蒸鍋內，水開後大火蒸15分鐘。

取出後趁熱加入黃油，揉均勻，晾涼。

取一小塊麵糰，擀成薄片，放入打發好的淡奶油和水果，包起來把封口捏緊。

翻轉過來，收口朝下，放入冰箱裡冷藏四小時以上。

注意事項

可以在裡面加自己喜歡的水果，水分太大的水果不要放。