炎炎夏日,咬一口南匯水蜜桃,沁人心睥、潤入肺腑,成為上佳。如何分類和甄別呢?
一、南匯水蜜桃的分類:
南匯水蜜桃採摘時間先後一般分為四大類:
1、崗山桃 2、白鳳桃 3、鳳露桃(蜜露桃) 4、玉露桃。
二、南匯水蜜桃的採摘時間:
因水蜜桃的保鮮時間短,採摘和銷售基本視為同一時間,每個品種一般持續為半個月:
1、崗山桃的採摘:每年的6月10日--6月25日左右;
2、白鳳桃的採摘:每年的6月25日--7月10日左右;
3、鳳露桃的採摘:每年的7月10日--8月5日左右;
4、玉露桃的採摘:每年的8月10日--8月25日左右。
三、南匯水蜜桃不同品種的甄別:
1、主要看採摘時間,在不同的時間段分別採摘不同品種的水蜜桃;
2、其次按甜蜜度。在甜蜜度方面,鳳露桃(蜜露桃)排第一,其次為玉露桃,再次為白鳳桃,最後為崗山桃。崗山桃雖然排在南匯水蜜桃的最後一類,但作為時鮮水果最先上市,同樣深受廣大消費者的喜愛。
四、南匯水蜜桃和其他地區水蜜桃的甄別:
南匯水蜜桃和其他地區的水蜜桃的甄別主要是以下幾方面:
1、採摘和銷售時間。南匯水蜜桃的各個品種的採摘和銷售時間為每年的6月10日至8月25日左右。提前和滯後銷售的桃子基本可以排除產於南匯地區的水蜜桃。
2、從桃子的外形來看。南匯水蜜桃一般果形圓整、美觀、碩大,皮薄肉厚,皮易剝離,呈乳白色,核心稍帶紅色,一般粘核。
3、從品嚐角度來看。南匯水蜜桃汁多味甜、肉質嫩厚、果肉致蜜、纖維少、香味濃,吃後脣齒之間留下特有的芳香餘味.
原作者： 鶴沙起舞