梅雨季節祛溼湯?

  草龜去溼湯(3~5人份量)------有清熱去溼及解毒功能

  材料:草龜500克,豬肉200克,新鮮土伏苓250克,紅棗6個。

  做法:把草龜、豬肉、土著人伏苓紅棗一起放到砂煲內熬3至4小時即可。

  黃瓜去溼湯(2~3人份量)------有清熱解毒之效,適應煩熱,咽喉痛,小便赤熱等症

  材料:老黃瓜800克(去核囊)陳皮25克,粳米25克,鴨腎2個,清水適量

  做法:

  1、老黃瓜去核囊、切大塊,陳皮略浸泡、刮囊、洗淨,鴨腎洗淨、飛水、切片,粳米淘洗乾淨。

  2、砂鍋加清水,放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎,先猛火煲開,然後轉小火煲2小時即可調味飲用。

  和中化溼湯(3~4人份量)------適合溼熱脾虛者飲用

  材料:木棉花20克,雞蛋花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陳皮或吵仁12克。

  做法:木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗淨一同放入砂煲中,加清水適量,用大火煲開,再轉小火煲1小時即可。

  清熱去溼湯(2~3人份量)------適合去骨火,去溼,清熱毒

  材料:土伏苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陳皮半個,水8碗。

  做法:土伏苓去皮切段,粉葛去皮切塊,將材料放入煲內,水滾轉慢火煲3小時間即可。

相關問題答案