印度奶茶，印地語叫Chai，是印度著名飲料；喝印度奶茶，是印度人每天生活中所必需的事情，據說，著名的英國下午茶也是印度奶茶的變種。
食材食譜熱量：1103(大卡)
主料 紅茶8克牛奶200ml熱水200ml肉桂適量小豆蔻適量糖2小勺
輔料 巧克力糖漿2大勺鮮奶油100ml杏仁片1大勺可可粉少量
方法/步驟
先來製作印度奶茶：
把水加入奶鍋裡，加熱沸騰後，加入掰碎的肉桂略煮。
再加入碾碎的小豆蔻略煮。
加入紅茶，煮1分鐘。
加入與水同量的牛奶，煮開，繼續煮30秒-1分鐘茶湯變濃。
加入糖。
攪勻即可熄火。
下面來做巧克力印度奶茶：
把剛剛煮好的茶過濾。
加入巧克力糖漿。（可用普通糖漿和融化的巧克力液替代）
攪勻，此時的奶茶很細滑。
把茶倒入茶杯裡，浮上打發好的鮮奶油，篩一些可可粉，加一點兒炒過的杏仁片，開始享用吧。
注意事項
.如果你手邊沒有散裝的紅茶，那麼可以用兩袋沖泡型的紅茶替代。
巧克力糖漿如果買不到，可用普通糖漿和融化的巧克力液替代。