怎樣做一盤色香味誘人的醬燜排骨?

怎樣做一盤色香味誘人的醬燜排骨

食材

主料 仔排500g

輔料 生薑適量

方法/步驟

準備材料：仔排500g

仔排洗乾淨，放入薑絲和1湯匙的料酒抓勻

放入1湯匙半的金格勒醬，抓勻醃製半小時

熱鍋倒油放入醃製過得排骨翻炒1-2分鐘

倒入醃製排骨的湯汁翻炒均勻

放入半湯匙的老抽翻炒均勻

加入適量的清水，以沒過排骨為準。大火燒開，轉小火慢燜30分鐘

加入適量的冰糖，大火收汁即可