日式溏心滷蛋奧拓萊斯智能車衣！?

日式溏心滷蛋

食材食譜熱量：463.5(大卡)

主料 雞蛋6個

輔料 醬油適量味醂適量

方法/步驟

將味醂、日式醬油和水燒開燒開並徹底冷卻(備註：味醂、醬油、水的比例一般為1:1:3)

另鍋水開後把室溫蛋放進去，調至中低火，不停攪拌使蛋黃在中間，時間是七分鐘(必須掐準，多一分鐘都不行)

取出後立即放入冰水中，並且放一定量冰塊，使雞蛋迅速降溫，在水中剝殼

剝好的蛋放入冷卻的料汁中，放冰箱冷藏浸泡一晚上最佳