防止臭豆腐意外中毒?

臭豆腐聞起來臭，吃起來香，確實有一種特殊味道，很多人都喜歡吃。但是必須提醒大家，吃臭豆腐有中毒的危險。那麼，吃臭豆腐有什麼危害？該怎樣防止臭豆腐意外中毒呢？下面就給大家介紹下臭豆腐的危害。

方法/步驟

在製作臭豆腐時，用作密封的材料要有一定的透氣性，如荷葉、紗布等，而不要用塑料薄膜之類不透氣的材料，避免肉酥梭菌的生存和繁衍。

在食用前，最好是將臭豆腐在鍋內蒸半小時，以殺死肉毒梭菌。

臭豆腐一次不要食用過多，以限制毒菌的攝入量，防止中毒。