家常菜水蒸蛋?

水蒸蛋是一道簡單易學的家常菜，原料簡單，烹飪手法也易上手，食品水嫩可愛、顏色明澤，味道鮮美可口，營養豐富。在水蒸蛋上撒上一點青蔥，絕對是讓人垂涎欲滴呀，看看下面的操作步驟，你會發現自己簡直就是個天才，因為一看就會了。

食材食譜熱量：169.2(大卡)

主料 雞蛋2個

輔料 鹽一小勺醬油2勺蔥3根老乾媽2勺

方法/步驟

準備好原材料，蔥要洗乾淨切碎。

碗內打入兩個雞蛋，放少許鹽，攪拌均勻，然後一邊加溫水一邊順時針攪拌。

用勺子把浮在表面的泡泡舀掉。

接著在碗裡放入2勺醬油和2勺老乾媽油。並用保鮮膜包上，上面用牙籤扎些小孔。

鍋內水燒開，放入蛋液大火蒸10分鐘。

10分鐘後取出，揭開保鮮膜，撒上蔥花點綴，就可以開吃了，超級水嫩呢。