覆盆子果供食用,在歐洲久經栽培,有多數栽培品種作水果用。覆盆子果實含有相當豐富的維生素A、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養元素以及大量纖維。每100克覆盆子,水分佔87%,含蛋白質0.9克、纖維4.7克,能提供209.3千焦的熱量。覆盆子能有效緩解心絞痛等心血管疾病,但有時會造成輕微的腹瀉。覆盆子果實酸甜可口,有“黃金水果”的美譽。樹莓含有豐富的水楊酸、酚酸等物質。水楊酸被稱為“天然阿斯匹林”,廣泛用於鎮痛解熱,抗血凝,能有效預防血栓。長期食用樹莓,能有效地保護心臟,預防高血壓、血管壁粥樣硬化、心腦血管脆化破裂等心腦血管疾病。
覆盆子可入藥,有明目、補腎作用。歸腎,膀胱經。掌葉覆盆子是194種覆盆子中唯一入選《中國藥典》,可入藥的覆盆子。
功效:補肝益腎,固精縮尿,明目。主陽wei早xie,遺jing滑jing,宮冷不yun,帶下清稀,尿頻遺溺,目昏暗,鬚髮早白。