隨著生活水平的不斷提高，人們的吃喝玩樂程度也在不斷提高，這樣直接導致了人體內堆積大量的廢物和脂肪，而著名紅酒代理商香港名酒匯專業品酒師建議大家自己動手製作一杯紅酒煮烏梅。
烏梅中含有豐富的膳食纖維，能促進消化，提高腸道蠕動能力，對治療便祕增強排毒有很好的功效，而紅酒能讓烏梅的養生功效提高兩倍，降低血脂血壓，並且容易被人體吸收，所以最好每週飲用兩到三杯紅酒烏梅汁
食材食譜熱量：43.8(大卡)
主料 烏梅 20粒 紅酒 300毫升
方法/步驟
將烏梅放入鍋中，倒入紅酒（比例為1:1.5）醃製30分鐘，讓烏梅徹底吸收紅酒
不蓋蓋子用中火加熱30秒
待酒精蒸發後蓋上蓋子小火燜煮7分鐘
等大部分紅酒被蒸發以後就可以關火了
注意事項
紅酒最好選擇酸度較低的紅酒
不可過多飲用，每週大約保持在一到兩杯即可