我要想辦法讓兒子連蝦籽蝦殼都吃了，這就需要將蝦皮做的香酥，油炸可以做到，但是總吃油炸的東西也不好，有了電餅鐺就好辦了，用電餅鐺一煎就行啦，好吃又方便！
食材食譜熱量：833.2(大卡)
主料 北極蝦400克
輔料 料酒1/2湯匙鹽1/3茶匙姜1小塊蔥1段椒鹽1/2茶匙色拉油適量
方法/步驟
北極蝦解凍後沖洗乾淨，加料酒、鹽、蔥段、薑片醃製半小時；
電餅鐺上下煎盤刷上油，開始預熱；
預熱好之後，將北極蝦連醃製的調料一起放進電餅鐺，選擇煎魚蝦程序燜燒；
5分鐘之後，撒上椒鹽，再燜1分鐘即可；
香酥的椒鹽北極蝦就烤好啦；
注意事項
北極蝦是熟蝦，最好在室溫或者冰箱冷藏室解凍；
北極蝦事先醃製一下會比較入味；
可以適當延長或者減少烹飪時間，北極蝦外殼酥脆即可。