軟木塞是用橡樹的樹皮製造而成的天然物品，壽命在30年左右，可以保存年份較久的葡萄酒。另外軟木塞原性出色，伸縮性很強，被壓縮至瓶內後密封效果恰到好處，只能讓極少量空氣進入酒瓶內，促使葡萄酒或其它果酒慢慢進行瓶內酵化，從而使酒質變得更加醇厚。
方法/步驟
一些釀酒師說軟木塞對葡萄酒會起到不好的作用，因為軟木塞的材質是植物，而植物會有病菌，因此在生產軟木塞的時候會殺菌，但如果殺菌不徹底，會殘留一些微生物，而最終影響葡萄酒的品質。
葡萄酒用軟木塞的好處說法不一。舊世界產區的一些釀酒師說葡萄酒是有生命力的、天然的，而軟木塞亦是天然的，葡萄酒可以通過軟木塞與外界相通，有著良好的接觸，使葡萄酒得以在瓶中繼續呼吸、繼續成長，並有陳年的功效。
環保主義者說軟木塞不環保，因為軟木塞應用的原料是樹皮，一棵樹在樹皮被剝了3-5年之後，就會死掉，這是非常殘忍的事情。