萬能梗是梗類特大型梗,名字取自其原產地約克夏郡的"Airedale"溪谷.強壯且具有活力,願意游泳,尤其喜歡在水中生活. 萬能梗是水獺犬與已經絕種的黑褐梗配種改良產生的品種.通常被用來獵水獺,熊,狼,山豬, 雄鹿等.一次世界大戰時,首次被英國陸軍當作守衛及傳令任務的軍犬使用.曾有一隻名叫傑克的萬能梗, 因在戰場上勇敢,死後榮獲維多利亞十字勳章 萬能梗忠誠友善,是較理想的家庭守衛犬,也有較頑固的一面,飼養著要以嚴格的態度來訓練和關心它. 萬能梗的優點是不脫毛.屬於活力旺盛的狗,每日必須堅持長距離散步.
餵養注意事項與美容
這種美容方法只適用於供玩賞的萬能梗，千萬不要用於即將參展的萬能梗。 用這種剪毛器修剪過後，毛會變得軟而捲曲。剪毛器離皮膚太近會傷及到皮膚。一旦傷了喉部下方、耳朵周圍的皮膚，可以在這些部位塗抹一些藥膏或嬰兒油。
不像經過拔毛處理後全身都會換成新毛，修剪代謝毛時所有內層毛都會呈現在外面，因此經常用中間帶有金屬絲的刷子梳理毛，這樣能很好地除掉舊毛，有助於改變毛的質地。喜愛粗毛萬能梗的人們，有許多關於拔毛的知識，令人不解的是很少有人知道用剪毛器修剪毛。事實上，利用剪毛器剪毛這種美容方法已被一些美容師所採用，美容效果也為寵物主人所承認。在小型獵犬中萬能梗是最容易修剪的品種，經過美容的萬能梗會顯得更快樂，併成為家庭中最受歡迎的對象。
每次出去活動回家後，要用硬毛刷子為其梳刷去粘在毛上的塵埃和汙物，並要定期給它洗澡和修剪被毛。春、秋季節可每隔10～15天洗一次澡，洗後要用吹風機吹乾水分，以防感冒生病。夏天就要1～2天洗一次澡，以保證身體的清潔衛生和沒有異味。每隔5～7天，要清除一次耳垢、齒垢，以及定期修剪趾甲，有時還應用溫涼開水清洗眼睛，以防止眼病的發生。
全吃肉類不僅不能使犬健壯，反而因消化不良，難以吸收而使多數犬發生腹瀉。肉類中蛋白質雖多，但維生素A，維生素D，維生素E和腆較少，同時肉類中鈣少磷多，長期吃肉，易造成幼犬體內因鈣、磷比例失調而骨骼形成障礙，易於斷裂或出現肢行，對大型犬如大丹犬等更不宜過早喂以多量肉類，否則可能引起前肢彎曲。幼犬制飼養中，水是絕對不可少的東西，應經常放一盆清水於固定的場所，以便它在吃食及運動前後任意飲用。如果犬從小能飲足夠的清潔水，就可使其發育正常，胃腸健康。尤其在夏秋季節，天氣炎熱，體內水分蒸發很快，特別是愛活動的幼犬，如不及時補充水分，常易引起組織內缺水，甚至引起脫水而影響犬的健康，最好在每次日常運動後，讓犬喝些葡萄糖水。
性格特徵
萬能梗鍾愛游泳運動，尤其喜歡在水中的生活，應該在很小的時候就培養他游泳的習慣，否則可能會因為一生接觸水很少，產生對水的畏懼心理。萬能梗接受性強，聰明、機敏、忠誠，即使受傷也能完成任務，忍耐力強，它的反映靈活、機敏、服從指揮，忠誠友善，是較理想的家庭守衛犬。但它也有較頑固的一面，飼養它要以嚴格的態度來訓練和關心它。該犬個性很強，不易與其他犬飼養在一起。