酸甜美味的肉菊花哦，
食材食譜熱量：271.5(大卡)
主料 豬裡脊適量
輔料 鹽適量生菜適量麵粉適量雞蛋清適量白糖適量醋適量料酒適量番茄沙司適量澱粉適量
方法/步驟
將肉洗淨橫切，然後豎切，
切好的肉放在碗中倒入生抽，料酒醃製，再將麵粉倒入空盤中備用，再將雞蛋清準備好
將醃製好的肉在雞蛋清裡滾一下，再放進麵粉裡裹一下
將油倒入鍋中燒辣，放入裹上面粉的肉，小火炸
將生菜葉放在盤中，再將炸好的肉放在生菜盤中，然後再將剩下的雞蛋清倒入鍋中煎好，放在裝肉的盤中
接著將鍋中的倒出，留一點油開小火，放白糖，藩茄沙司，鹽，醋，再加少量的澱粉水，
將汁煮粘稠，淋在肉上
最後將藩茄沙司在蛋白上寫上自己喜歡的英文，美味就大功告成咯
